Unieke ‘Blended in the Barrel’ serie van El Dorado Rum

OLDENZAAL – Donderdag 9 januari 2020
Er is een nieuwe gelimiteerde serie rum van Demerara Distillers onderweg naar ons magazijn in Oldenzaal! De unieke El Dorado ‘Blended in the Barrel’ serie bestaat uit de volgende vier expressies:

112390 El DORADO PM Uitvlugt Diamond 2010 0,70 ltr
112423 EL DORADO PM Uitvlugt 2010 0,70 ltr
112424 EL DORADO Uitvlugt Enmore 2008 0,70 ltr
112425 EL DORADO Diamond PM 2010 0,70 ltr

Blended in the Barrel

De traditionele manier van blenden bij Demerara Distillers is ‘blending after ageing’. Hierbij rijpt de rum eerst in het vat, om vervolgens door de Master Blender vermengt te worden tot een prachtige rum.

In tegenstelling tot deze traditionele manier, geeft de range ‘Blended in the Barrel’ een unieke kans om een non-traditionele manier van blenden te ervaren. De individuele marques worden namelijk direct na het distilleren vermengd en ook als een blend gerijpt.

Alle vier verschillende expressies worden onder tropische omstandigheden in de Demerara magazijnen in Guyana gerijpt op ex-Bourbon vaten. Het bottelen op vatsterkte gebeurt ook in Guyana. Deze unieke serie wordt non-chill gefilterd om zo alle unieke en individuele smaakprofielen zoveel mogelijk te behouden.

Rum Marques

In de distilleerderij van Demerara Distillers zijn een aantal unieke historische stills in gebruik, welke allen van origine afkomstig zijn van verschillende suikerplantages in Guyana. Met deze historische stills heeft Demerara Distillers als één van de weinige producenten van rum het onderscheidend vermogen om unieke rums te creëren en ze van verschillende rum marques (types) te voorzien.

De vier verschillende expressies in de ‘Blended in the Barrel’ reeks zijn allemaal gebaseerd op individuele marques rum van deze verschillende historische stills.

El Dorado PM Uitvlugt Diamond 2010

Gedistilleerd in 2010, gebotteld in 2019 op een vatsterkte van 49,6%

• Port Mourant Wooden Double Pot Still
Rum Marque: PM
• Uitvlugt Continuous Savalle Still
Rum Marque: ICBU
• Diamond Continuous Coffey Still
Rum Marque: SVW

Voor deze unieke expressie heeft Demerara Distillers Ltd. in 2010 Rum Marques van de Port Mourant Wooden Double Pot Still, de Uitvlugt Continuous Savalle Still en de Diamond Continuous Coffey Still geselecteerd. De Marques PM, ICBU en SVW zijn geblend in het vat direct na de distillatie. Hierna heeft deze rum 9 jaar in ex-bourbon vaten gerijpt onder tropische omstandigheden in Guyana, met als resultaat een zeer elegante rum.

Proefnotities
• Kleur: Donker goud, amberkleurig
• Neus: Molasse, honing, karamel, vanille, kaneel en nootmuskaat. Een hint van zoethout, walnoten en hazelnoten.
• Smaak: Zoete tonen van rijke molasse, honing en karamel, vanille en nootmuskaat.

112390 El DORADO PM Uitvlugt Diamond 2010 0,70 ltr

El Dorado PM Uitvlugt 2010

Gedistilleerd in 2010, gebotteld in 2019 op een vatsterkte van 51%

• Port Mourant Wooden Double Pot Still
Rum Marque: PM
• Uitvlugt Continuous Savalle Still
Rum Marque: ICBU

Voor deze unieke expressie heeft Demerara Distillers Ltd. in 2010 Rum Marques van de Port Mourant Wooden Double Pot Still en de Uitvlugt Continuous Savalle Still geselecteerd. De Marques PM en ICBU zijn geblend in het vat direct na de distillatie. Hierna heeft deze rum 9 jaar lang in ex-bourbon vaten gerijpt onder tropische omstandigheden in Guyana, met als resultaat een zeer krachtige rum.

Proefnotities
• Kleur: Donker goud, amberkleurig
• Neus: Donkere chocolade, honing, molasse en karamel, vanille, gember en witte peper.
• Smaak: Zeer kruidig, nootmuskaat en kruidnagel zijn in balans met zoete tonen van molasse, honing en zoethout met een hint van donkere chocolade aan het eind.

112423 El DORADO PM Uitvlugt 2010 0,70 ltr

El Dorado Uitvlugt Enmore 2008

Gedistilleerd in 2008, gebotteld in 2019 op een vatsterkte van 47,4%

• Uitvlugt Continuous Savalle Still
Rum Marque: ICBU en GS/20
• Enmore Wooden Continuous Coffey Still
Rum Marque: EHP

Voor deze unieke expressie heeft Demerara Distillers Ltd. in 2008 Rum Marques van de Uitvlugt Continuous Savalle Still en de Enmore Wooden Continuous Coffey Still geselecteerd. De Marques ICBU, GS/20 en EHP zijn geblend in het vat direct na de distillatie. Hierna heeft deze rum 11 jaar in ex-bourbon vaten gerijpt onder tropische omstandigheden in Guyana, met als resultaat een prachtig gebalanceerde rum.

Proefnotities
• Kleur: Diep goud, amberkleurig
• Neus: Honing, molasse, rijp fruit, kruiden, kaneel, vanille, nootmuskaat, donkere chocolade en zoethout.
• Smaak: Kruidig, nootmuskaat en vanille, cacao. Elegante bitterheid van hout en zoetheid van molasse.

112424 El DORADO Uitvlugt Enmore 2008 0,70 ltr

El Dorado Diamond Port Mourant 2010

Gedistilleerd in 2010, gebotteld in 2019 op een vatsterkte van 49,1%

• Diamond Continuous Coffey Still
Rum Marque: SV
• Port Mourant Wooden Double Pot Still
Rum Marque: PM

Voor deze unieke expressie heeft Demerara Distillers Ltd. in 2010 Rum Marques van de Diamond Continuous Coffey Still en de Port Mourant Wooden Double Pot Still geselecteerd. De Marques SV en PM zijn geblend in het vat direct na de distillatie. Hierna heeft deze rum 9 jaar in ex-bourbon vaten gerijpt onder tropische omstandigheden in Guyana, met als resultaat een werkelijke smaakbom.

Proefnotities
• Kleur: Diep goud, amberkleurig
• Neus: Donkere chocolade, zoethout, kaneel, vanille en nootmuskaat.
• Smaak: Vanille, molasse, nootmuskaat en kruidnagel. Mooie bitterheid van het hout.

112425 El DORADO Diamond Port Mourant 2010 0,70 ltr

Allocatie

De allocatie van deze limited editions van El Dorado ‘Blended in the Barrel’ verloopt via de Verkoop Buitendienst van De Monnik Dranken.

De verwachting is dat wij vanaf week 4 kunnen uitleveren en vanzelfsprekend geldt OP=OP.