Amaro

Alles over amaro

Amaro is de Italiaanse term voor bitterzoete kruidenlikeuren, zoals Amaro Montenegro. Het alcoholpercentage ligt tussen de 16% en 45%. Amaro wordt puur of met ijs gedronken, maar er kunnen ook prima cocktails mee gemaakt worden.

Deze drank wordt bereid door diverse kruiden, wortels, schors, bloemen, schillen van citrusvruchten, en/of specerijen aan een (wijn)distillaat toe te voegen en vervolgens te laten rijpen in eiken vaten of flessen.