Door naar content
PHEBUS Pinot Noir - Valle de Uco

Over deze wijn

Gelegen ten zuiden van Mendoza, aan de oostkant van het Andesgebergte, ligt de Uco-vallei.

Het is de meest prestigieuze wijnregio in Argentinië en ligt tussen de 850 en 1500 meter boven zeeniveau. Door de hoge ligging van het gebied, zijn er koele nachten, wat zorgt voor een mooie frisheid in de wijnen.

De druiven worden handmatig geplukt rondom de maand maart.

De wijn is licht robijnrood met aroma’s van vers rood fruit, zoals aardbei, framboos en rode kers, en fijne kruidigheid.

De wijn heeft vriendelijke tannine, een fruitig karakter en een minerale afdronk

Phebus, vernoemd naar Apollo, de zonnegod, staat symbool voor licht en puurheid. Hervé Joyaux Fabre en zijn vrouw Diane waren onder de induk van Mendoza’s ideale omstandigheden voor wijnbouw en kochten in de jaren ’90 wijngaarden

in de regio. Mendoza bood een nieuw thuis aan de malbec, die hier een compleet andere expressie kende dan in de Bordeaux of Cahors. Fabre was één van de eerste wijnmakers die malbec als monocepage produceerde in Argentinië. Zijn

aanpak, gericht op het laten schitteren van het fruit, heeft malbec wereldwijd op de kaart gezet. De wijnen van Phebus uit Mendoza staan bekend om hun explosie van zwart fruit, zoals pruimen en zwarte bessen, aangevuld met kruidige tonen. Fabre’s filosofie van minimale interventie zorgt ervoor dat het terroir van de wijngaarden de hoofdrol speelt. Dit heeft geleid tot internationaal bekroonde wijnen, waaronder de elegante Phebus Uco Blend.


Land van herkomst Argentinie Druiven Pinot Noir Jaargang 2023 Serveertemperatuur 14 - 15 °C Houtlagering Geen Groep Wijnen Gerechten

Langzaam geroosterde lamsbout & paddenstoelenrisotto

Wijnhuis Bodegas Fabre Appellation Uco Valley, Mendoza Alcohol 14.5 Smaak Droog Subgroep Rode wijn Kleur Rood

Ervaar onze wijnen zelf

Festivals & Beurzen

Whisky & Rum aan Zee 2025
11 oktober 2025

Whisky & Rum aan Zee 2025

Zout in de lucht, karakter in het glas. Op zaterdag 11 oktober 2025 vormt IJmuiden opnieuw het decor voor Whisky & Rum aan Zee – een sfeervol festival aan de Nederlandse kust waar liefhebbers van whisky én rum hun hart kunnen ophalen. Ook De Monnik Dranken is erbij, met een selectie onderscheidende merken uit uiteenlopende windstreken.

Alle Festivals & Beurzen

Ask away!

Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?

Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.

Back to top