GLENALLACHIE 12YO Single Cask Bourbon Barrel - NL 0,70 ltr

Deze twaalf jaar oude single cask botteling is door The GlenAllachie exclusief beschikbaar gesteld voor de Nederlandse markt. Het is een uitzonderlijke Speyside single malt whisky die heeft gerijpt op een bourbonvat en is gebotteld op een vatsterkte van 60,9%.

Dit bijzondere vat (3277) is, onder toeziend oog van whiskylegende Billy Walker, exclusief geselecteerd voor de Nederlandse markt. De whisky heeft gerijpt op een ex-bourbonvat, is 12 jaar oud en werd in april 2024 op een vatsterkte van 60,9% gebotteld. De opbrengst van het vat bestaat uit 218 flessen, waarbij de whisky vanzelfsprekend zijn natuurlijke kleur heeft behouden en er geen sprake is van koude filtratie.

Proefnotitie:

Kleur: gouden zonsopkomst.
Neus: vanille-ijs, kaneel en heidehoning, met tonen van brosse truffel en gekarameliseerde hazelnoot.
Smaak: zoet en een beetje ziltig, met rum- en rozijnenijs, gezouten karamel en honingraat.
Afdronk: lang met tonen van bakkruiden, geroosterde amandelen en Biscoff-koekjes.

De succesvolle whisky-ondernemer Billy Walker nam in juli 2017 de toen nog vrij onbekende GlenAllachie Distillery over van Pernod Ricard, inclusief de voorraden.

Vrij vertaald betekent GlenAllachie "vallei van stenen". De vrij jonge en moderne GlenAllachie Distillery ligt op een groot terrein van twintig acre, midden in de Speyside regio direct aan de voet van Ben Rinnis. Het riviertje dat van deze beroemde Schotse berg afstroomt voorziet de distilleerderij van het benodigde water. De distilleerderij is ontworpen door S. Lothian Barclay en de beroemde architect William Delme-Evans. Het hele distilleerderij-complex werd in 1967 gebouwd en heeft meerdere grote warehouses, naast de moderne distilleerderij waarin vier distilleerketels staan.