Door naar content

Mooie Godet Cognac proeverij bij Proeflokaal Bakker in Purmerend

23 februari 2018
Mooie Godet Cognac proeverij bij Proeflokaal Bakker in Purmerend

Als God(et) in Purmerend bij cognac proeverij Slijterij Arthur & Co

Op woensdag 21 februari 2018 organiseerde Arthur Keyner van Slijterij Arthur & Co een masterclass met de cognac van ons prachtige cognachuis Godet. De proeverij vond plaats bij Proeflokaal Bakker op de Koemarkt in Purmerend. Hier had zich een enthousiaste groep liefhebbers verzameld. Lida van het Proeflokaal Bakker had bij de cognac heerlijke, goed combinerende hapjes gemaakt. De avond begon lekker rumoerig en gezellig maar al snel was de aandacht gericht op de verschillende soorten cognac en de bijbehorende bijzondere verhalen! Godet Cognac is een huis met een rijke historie. Er zijn dan ook legio verhalen over te vertellen. Om te beginnen de Godet Antarctica Icy White Cognac. Deze bijzondere Eau de vie is een "hommage" aan de Zuidpool; In maart 2008, voer directeur Jean-Jacques Godet (samen met 10 bemanningsleden) in een zeilboot, naar Antarctica. Daarmee verbraken ze een record: ze waren het kleinste jacht dat ooit op Antarctica aankwam. Godet Antarctica Icy White is gemaakt ter ere van deze prestatie en geïnspireerd door de zuiverheid en de uitzonderlijke schoonheid van de Antarctische wateren. De smaak van deze cognac is zacht en vol, fijn en elegant, ijzig origineel. De 'Icy White' dient ijskoud te worden geserveerd in een shot- of cognacglas. In Purmerend kregen de deelnemers aan de proeverij er een heerlijk toastje met zalm en grapefruit bij geserveerd. Vervolgens kwam de Godet Cognac No.1 Gentleman Cocktail op de tafel. Deze cognac zit qua kwaliteit tussen de VS en VSOP in. Het is een florale cognac en speciaal ontwikkeld voor de mixologie. De gasten proefden de No.1 Cocktail eerst puur. Daarna mocht er een "Tonac" cocktail met Lemon Tonic en Peychaud bitters van gemaakt worden. Na de Icy White en No.1 Gentlemen Cocktail werd het tijd voor de meer klassieke stijlen cognac. Zoals de VSOP, Gastronome Fine Champagne (hemels in combinatie met een worstje van fazant en cranberry compote), X.O. Fine Champagne en de X.O. Terre. Wist u overigens dat dat met ingang van 1 april 2018 een X.O. niet 6, maar 10 jaar oud moet zijn om de term X.O. te mogen dragen? Voor Godet Cognac is dat geen probleem want de VSOP is bijvoorbeeld al 10 jaar oud. De X.O.’s van Godet hebben zelfs allemaal langer dan 25 jaar liggen rijpen op eiken houten vaten. Al met al dus een zeer geslaagde proeverij met deze bijzondere soorten cognac. Via deze weg willen wij graag Arthur en zijn vrouw Corine nogmaals danken voor de goed georganiseerde proeverij. Proeflokaal Bakker, Paul en Lida, dank voor de zeer goede zorgen en heerlijke hapjes. Mooie Godet Cognac proeverij bij Proeflokaal Bakker in Purmerend Mooie Godet Cognac proeverij bij Proeflokaal Bakker in Purmerend
Back to top