Tel
E-mail
Over dit product
In maart 2008, voer directeur Jean-Jacques Godet in een zeilboot, samen met 10 bemanningsleden naar Antarctica. Daarmee verbraken ze een record: ze waren het kleinste jacht dat ooit op Antarctica aankwam! Ter ere van deze prestatie en geïnspireerd door de zuiverheid en de uitzonderlijke schoonheid van de Antarctische wateren heeft het Godet huis een unieke Eaux de Vie gecreëerd. Een hommage aan de Zuidpool.
De Eaux de Vie wordt 7 jaar gerijpt in 100-jaar oude houten vaten zonder tannine. Hierdoor ontstaat er een gerijpte, maar (bijna) heldere spirit.
Proefnotities:
Kleur: Helder
Neus: Floraal, zoete tonen van karamel, kamille en gedroogde abrikoos.
Smaak: Mooie zoetheid, gedroogd fruit met tonen van kamille, sultana's en oranjebloesem.
Finish: Vol, kruidig en jeneverbes.
Cocktailtip:
Lazy Dog: 2 delen Godet Antarctica, 1 deel Mexicaans limoensap, 1/2 deel Triple Sec en 2 scheutjes bitters. Voeg alles toe in een shaker, schud goed en serveer in een martini glas.
Over de producent Godet Cognac
Vanaf het jaar 1730 is de van oorsprong Nederlandse familie Godet gevestigd in La Rochelle en in het jaar 1782 is de firma 'Godet Frères' opgericht. Na achtereenvolgens Augustin Godet (1730), Gédéon Godet (1782), Gédéon jr.Godet (1838), Louis en Paul Godet (Rapeneau), Jean Godet (1920), Jacques Godet (1970) en Jacques Godet (1984) is het roer tegenwoordig in handen van laastgenoemde en zijn zoon Jean-Edouard Godet, wie tevens master blender is. Ook broers Cyril Godet en Maxime Godet spelen een belangrijke rol binnen het bedrijf.
De familie Godet hield zich in eerste instantie bezig met de verkoop van wijn en legde zich van daaruit meer en meer toe op de productie van cognac. Om de transportkosten van de wijnen toentertijd drastisch te verlagen, besloot men rondom La Rochelle, de wijnalcohol te scheiden van het water en alleen de wijnalcohol te verschepen naar Amsterdam. Water had men in Holland immers genoeg! La Rochelle werd daarmee het epicentrum van de Cognac-industrie, de firma Godet is inmiddels het enige cognachuis die ook daadwerkelijk nog in La Rochelle gevestigd is.
De rijke historie van het bedrijf (15 generaties) komt ook tot uiting in de voorraad van het bedrijf. Godet Cognac heeft een ongekende grote voorraad aan vintages. Tijdens de Tweede Wereldoorlog confisqueerden de Nazi's, tot groot ongenoegen van de hele AOC Cognac streek, de mooiste en oudste cognacs. Deze pareltjes werden naar Duitsland getransporteerd met als gevolg dat de meeste cognachuizen na de oorlog geen vintages meer konden aanbieden. De toenmalige "cellar master" van Godet had echter de mooiste vintages van het familiebedrijf in de alembic pot still verstopt en kon ze zo behouden. Deze historische gebeurtenis heeft er toe geleid dat Godet Cognac één van de weinige cognachuizen is die vintages heeft van meer dan 150 jaar oud!
Godet heeft heden ten dage een mooi assortiment cognacs waaronder de VS, de VSOP, en de XO. Bij het proeven van de cognacs is de eigen Godet signature goed te herkennen. Het smaakprofiel is namelijk lichtvoetiger en floraler dan van de meeste cognacs. Deze signature maakt Godet anders en uniek! Naast de bekende classificaties maakt Godet ook een aantal cognacs met een geheel eigen karakter.
Godet voert tevens de merken: Hautefort, Cantate, Comte de Ferragut, Jules Domet en Pearadise.
Meer informatie over de producent
Meer producten van Godet Cognac
Ervaar onze spirits zelf
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
